Como planejar um estoque sazonal? 3 passos essenciais

Resumo

• O estoque sazonal está relacionado com a estocagem de produtos para períodos e demandas específicas, que fogem do padrão;
• Na produção e comércio de vestuário, é muito importante se atentar ao estoque sazonal durante as grandes datas do comércio;
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A sazonalidade de vendas é uma realidade para todo comerciante, independentemente do setor de atuação. Afinal, todo negócio vive períodos de maior e menor demanda, não é? 

Por exemplo: uma loja que atua com moda praia precisa se atentar ao volume de peças no verão, quando as pessoas estão em busca de roupas de banho para curtir os dias de sol. 

Porém, como saber quando é preciso ter mais ou menos itens em meu negócio? Para isso, você precisa conhecer o conceito de estoque sazonal. A seguir, entenda o que é, como planejar e dicas para fazer uma gestão eficiente. 

Boa leitura!

O que é estoque sazonal? 

Estoque sazonal indica a estocagem de um volume de produto necessário para atender a uma demanda específica, que foge do padrão de um negócio. Seu objetivo é fazer com que a empresa atenda o aumento de pedidos, fazendo com que a mercadoria esteja disponível quando o cliente decidir comprá-la. 

Lembra-se do cenário da loja que vende material escolar? Em determinados meses do ano, é preciso que a empresa tenha mais itens em estoque para satisfazer todos os consumidores que estão em busca desses produtos. 

Trabalhar com um estoque baseado na sazonalidade garante dois benefícios: 

• um bom faturamento, considerando que seu negócio não perde venda por falta de mercadoria;
• a satisfação dos clientes, uma vez que você consegue atender todos os pedidos, podendo até mesmo reter e fidelizar esse consumidor.  

Como funciona o estoque sazonal?

O estoque sazonal nada mais é do que um controle mais específico do estoque normal. Ou seja: não se trata de um tipo de estoque, mas da prática de ajustar a quantidade de mercadorias conforme a demanda esperada. 

Vamos a outros exemplos para ficar mais claro? 

Sabemos que culturalmente o consumo de panetone acontece durante as festas de Natal e Ano Novo, certo? Logo, para comércios do setor alimentício, como supermercados e padarias, não faz sentido ter um estoque grande desse produto o ano inteiro. 

O mesmo acontece com o setor de vestuário, em que as próprias estações do ano ditam a sazonalidade: quando o clima muda, as coleções, vitrines e catálogos são trocados. 

É importante lembrar que tanto a loja de roupas, quanto o supermercado/padaria, não deixam de vender esses e outros produtos ao longo do ano. 

Até porque trabalhar o estoque sazonal não significa necessariamente que o produto não será vendido em outros períodos, somente que a quantidade armazenada e o preço podem variar. 

Leia mais: Como criar um calendário sazonal para a sua confecção?

Como planejar o estoque sazonal de um negócio? 

Agora que você entendeu o que é e como a sazonalidade no estoque funciona, é hora de saber como se preparar para os períodos de maior e menor demanda. Veja algumas dicas! 

1) Entenda seu produto 

O primeiro passo para fazer um planejamento de estoque é estudar as mercadorias com as quais trabalha e entender a variabilidade de cada um. 

É importante definir uma época para estudar a sazonalidade de cada item. Em geral, o recomendado é se basear no período de pelo menos um ano. 

Esse momento é fundamental para entender se existe variação de saída dos seus produtos, se há sazonalidade, se é mais necessário em determinada época e por aí vai. 

2) Faça uma previsão de demanda

A previsão de demanda é uma etapa essencial para evitar erros no estoque sazonal. É uma forma de se preparar para as melhores datas do comércio para seu negócio. 

Basicamente, a previsão se baseia em informações externas, como datas comemorativas e afins, e em dados internos, como o histórico de vendas da sua empresa. 

Ter esse histórico em mãos é importante porque ajuda a compreender o comportamento dos seus clientes e do produto em si. Por isso, separe essa informação desde o tempo em que você começou a comercializar o item. 

Algo que pode ser muito útil nessa etapa é ter acesso ao cálculo de pré-custo dos seus itens. Baixe agora nossa calculadora grátis e tenha ainda mais sucesso nas suas vendas:

3) Confira o inventário de estoque

O inventário de estoque é uma listagem dos produtos armazenados e a quantidade de cada um. 

Essa ferramenta é essencial para controlar a sazonalidade do estoque corretamente, sem arriscar faltar itens durante o período de alta ou sobrar (ficando com mercadorias paradas).

Uma vez que você entendeu que determinado produto tem sazonalidade, sabe seu histórico de venda e já cruzou essas informações com as datas mais relevantes para seu setor, é a partir dos itens que você já tem em inventário que saberá a quantidade que precisa comprar para atender à demanda. 

Por isso, é fundamental que o inventário, além de atualizado, esteja correto, para evitar pedidos desnecessários ou insuficientes aos fornecedores. 

Dicas para uma boa gestão de estoque para datas sazonais 

Segundo a pesquisa “Sobrevivência de Empresas” do Sebrae, entre os diversos motivos para o fechamento dos negócios, estão: a sazonalidade (1,3%), falta de mercadorias (1,3%) e problemas com fornecedores (1,2%). 

Diante dessa realidade, além de saber como calcular, é importante entender como gerir o estoque. A seguir, veja nossas principais dicas. 

Trabalhe com um estoque de segurança 

Enquanto o estoque sazonal “garante” que você possa atender à demanda dos clientes de forma eficaz. 

No entanto, imprevistos podem ocorrer, como um número de pedidos maior do que o esperado ou atrasos por parte dos seus fornecedores. 

Nessa hora, para que você não perca nenhuma venda, é importante ter um estoque de segurança, uma quantidade adicional de mercadorias, além do estoque sazonal, para atender uma demanda superior ao planejamento, se necessário.

Estabeleça uma boa relação com seus fornecedores

Mesmo com o cálculo correto, você pode precisar de mais produtos além dos adquiridos (até mesmo além do estoque de segurança). 

Por isso, uma dica crucial para esses momentos é manter uma relação positiva com seus fornecedores, garantindo que eles possam te atender em tempo hábil caso precise de mais itens para atender a demanda. 

Faça o registro de estoque em tempo real 

Uma forma de manter o inventário atualizado é usando um ERP com controle de estoque, que faz o registro de entradas e saídas em tempo real, evitando erros e duplicidade de informações. 

Portanto, se você ainda não usa nenhum sistema para fazer essa gestão, mantendo o histórico das vendas e compras atualizado, essa é a hora de implementar esse sistema em seu negócio! 

Gostou das dicas? Então, aproveite para colocá-las em prática e se preparar para as melhores datas para o comércio.

Este guest post foi escrito pela Bling, empresa referência em soluções de gestão empresarial, que oferece um sistema ERP completo para facilitar o controle financeiro, fiscal e de vendas de pequenos e médios negócios.

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