{"id":129111,"date":"2022-09-06T10:00:00","date_gmt":"2022-09-06T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nayfer3.dream.press\/blog-it\/non-categorizzato\/colli-bottiglia"},"modified":"2023-02-06T14:41:29","modified_gmt":"2023-02-06T14:41:29","slug":"colli-bottiglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/audaces.com\/it\/blog\/colli-bottiglia","title":{"rendered":"Impara a identificare e eliminare i colli di bottiglia della produzione"},"content":{"rendered":"\n<p>I colli di bottiglia della produzione sono uno degli incubi di ogni imprenditore, indipendentemente dal settore. Nella moda, tuttavia, ci sono alcune aggravanti. Ritardare gli incassi e non rispettare la data di lancio, ad esempio, pu\u00f2 avere gravi conseguenze nel breve e lungo termine.<\/p>\n\n\n\n<p>I motivi per cui si verificano questi sprechi sono solitamente simili tra le aziende. In questo modo \u00e8 pi\u00f9 facile <strong>studiare le diverse possibilit\u00e0 a disposizione, imparare dall&#8217;esperienza di altri professionisti <\/strong>e, infine, individuare e <strong>rimediare a questi errori<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo articolo potrai scoprire cosa si intende per collo di bottiglia produttivo e come identificare se la tua azienda ne soffre. Scoprirai anche quali sono i tipi pi\u00f9 comuni, le conseguenze che la tua azienda potrebbe subire se non li risolve e <strong>molti suggerimenti su come eliminarli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Buona lettura! <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"cosa-si-intende-per-colli-di-bottiglia\"><\/span>Cosa si intende per colli di bottiglia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/audaces.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/que-es-un-error-de-produccion-1.jpg\" alt=\"Cosa si intende per colli di bottiglia?\" class=\"wp-image-53825\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ogni azienda ha un processo di pianificazione e produzione. Anche con i progressi della tecnologia e le nuove forme di gestione, si tratta sempre di una sequenza di passi da eseguire.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">Sum\u00e1rio<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/blog\/colli-bottiglia\/#cosa-si-intende-per-colli-di-bottiglia\" >Cosa si intende per colli di bottiglia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/blog\/colli-bottiglia\/#perche-e-cosi-importante-identificare-i-colli-di-bottiglia-di-una-produzione\" >Perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante identificare i colli di bottiglia di una produzione?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/blog\/colli-bottiglia\/#tipologie-piu-diffuse-di-colli-di-bottiglia\" >Tipologie pi\u00f9 diffuse di colli di bottiglia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/blog\/colli-bottiglia\/#come-identificare-e-eliminare-i-colli-di-bottiglia\" >Come identificare e eliminare i colli di bottiglia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/blog\/colli-bottiglia\/#elimina-i-colli-di-bottiglia-nella-tua-produzione-con-il-supporto-della-tecnologia-audaces\" >Elimina i colli di bottiglia nella tua produzione con il supporto della tecnologia Audaces<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p>Se, in una qualsiasi di queste fasi, un team, una macchina o un&#8217;altra risorsa non produce come previsto, il<a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/ritardi-confezioni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> processo rallenta<\/a> o si ferma del tutto. Ecco, in poche parole, \u00e8 questo che si intende per collo di bottiglia nella produzione.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;unico modo per prevenire questo tipo di problemi \u00e8<strong> avere il controllo sui processi produttivi dell&#8217;azienda.<\/strong> La mancanza di conoscenze si traduce in una cattiva gestione e impedisce di individuare quando e dove si verifica il problema.<\/p>\n\n\n\n<p>Chi si affaccia sul mercato della moda o desidera ristrutturare la propria attivit\u00e0 aziendale pu\u00f2 iniziare studiando i sistemi di produzione pi\u00f9 adatti. <strong>Una buona gestione delle fasi fin dal giorno 0<\/strong> aiuta a prevenire diversi colli di bottiglia produttivi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"perche-e-cosi-importante-identificare-i-colli-di-bottiglia-di-una-produzione\"><\/span>Perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante identificare i colli di bottiglia di una produzione?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;incapacit\u00e0 di diagnosticare e risolvere i colli di bottiglia della produzione di un&#8217;azienda pu\u00f2 avere gravi conseguenze. I <strong>ricavi delle vendite diminuiscono e le difficolt\u00e0 nelle consegne possono influire sull&#8217;immagine dell&#8217;azienda<\/strong>, rendendo difficili i rapporti futuri.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche le aziende che operano in settori specifici possono avere problemi specifici. Una fabbrica che si occupa della produzione di alimenti, ad esempio, avr\u00e0 a che fare con delle date di scadenza e delle condizioni sanitarie di conservazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco elencati di seguito i rischi che la vostra azienda corre ignorando i colli di bottiglia della produzione, compresi alcuni specifici del mercato della moda:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bassa produttivit\u00e0 <\/h3>\n\n\n\n<p>Il rendimento dell&#8217;investimento in manodopera, macchinari e materie prime si riduce quando il processo \u00e8 lento o addirittura subisce delle interruzioni. A seconda del basso rendimento, potreste pagare pi\u00f9 di quanto producete, con conseguenti perdite. Ecco perch\u00e9 \u00e8 molto importante avere sotto controllo i processi al fine di <a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/produzione-di-moda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mantenere efficienza nella propria produzione<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mancanza di prevedibilit\u00e0<\/h3>\n\n\n\n<p>Quando sar\u00e0 pronta la consegna? Quale sar\u00e0 la qualit\u00e0 del prodotto? Quale sar\u00e0 il fatturato del mese? A lungo andare, i numeri diventano sempre pi\u00f9 sconnessi dalla realt\u00e0, con conseguenti perdite.<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, avrete difficolt\u00e0 a firmare con precisione i contratti di vendita o a trasmettere sicurezza ai vostri clienti nelle loro trattative. Se siete alla ricerca di investitori o partner, la mancanza di conoscenza dell&#8217;azienda stessa allontaner\u00e0 i migliori.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Scarsa qualit\u00e0 del prodotto finito<\/h3>\n\n\n\n<p>Macchine difettose, materie prime insufficienti e altri tipi di errori influiscono sulla qualit\u00e0 dei prodotti. In questo modo si sprecano materiali, tempo e denaro. Le aziende del settore moda che utilizzano materiali di lusso possono soffrire ancora di pi\u00f9 di questo collo di bottiglia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Impossibilit\u00e0 di definire l&#8217;esatta capacit\u00e0 produttiva<\/h3>\n\n\n\n<p>Non sapere quanto la vostra azienda \u00e8 in grado di produrre rende difficile la chiusura dei contratti, i processi di negoziazione, il calcolo dell&#8217;acquisto dei materiali e l&#8217;elaborazione delle strategie di vendita. Gli investimenti effettuati possono essere inferiori o molto superiori al necessario.<\/p>\n\n\n\n<p>Ogni impiego di denaro dovrebbe essere fatto con una previsione di ritorno sugli utili o almeno sulle vendite da reinvestire nell&#8217;azienda. Se un imprenditore non sa quanto pu\u00f2 consegnare, sa ancora meno quanto ricever\u00e0. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aumento dei costi operativi<\/h3>\n\n\n\n<p>Lasciare che le risorse diventino inefficienti richieder\u00e0 investimenti eccessivi per raggiungere il volume e la qualit\u00e0 di produzione desiderati. Ogni fase coster\u00e0 pi\u00f9 di quanto sarebbe necessario in termini di manodopera, energia, manutenzione delle macchine e fattori produttivi.<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, potr\u00e0 sottoporre i dipendenti a un elevato stress lavorativo. Di conseguenza, se non gestirete i problemi nel modo giusto, potreste danneggiare gli strumenti, perdere i professionisti o addirittura esporvi a cause di lavoro.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Perdita di tempismo<\/h3>\n\n\n\n<p>Il mondo della moda \u00e8 dinamico e le tendenze cambiano senza preavviso. Per sfruttare gli alti e bassi del mercato, \u00e8 necessario essere strategici nella <a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/la-creazione-di-una-collezione-di-moda-tutto-quello-che-ce-da-sapere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pianificazione e nel lancio delle collezioni<\/a>. I ritardi nella produzione possono far perdere all&#8217;azienda tempo prezioso.<\/p>\n\n\n\n<p>Pi\u00f9 tardi escono i vostri pezzi, pi\u00f9 vendite si perdono a favore della concorrenza. E come se non bastasse, si corre il rischio di sembrare un plagio. Se due o pi\u00f9 designer hanno idee innovative simili, infatti,la paternit\u00e0 spetta a chi pubblica per primo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"tipologie-piu-diffuse-di-colli-di-bottiglia\"><\/span>Tipologie pi\u00f9 diffuse di colli di bottiglia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/audaces.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/tipos-de-errores-de-produccion.jpg\" alt=\"Tipologie pi\u00f9 diffuse di colli di bottiglia\" class=\"wp-image-53832\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ci sono diverse ragioni per cui un&#8217;azienda pu\u00f2 avere un processo produttivo ritardato o inefficiente. Tra tutti, ce ne sono <strong>5  pi\u00f9 comuni nelle aziende di qualsiasi settore<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Non \u00e8 raro che un&#8217;azienda abbia pi\u00f9 di un collo di bottiglia nella produzione. In ogni caso, investire nel miglioramento delle fasi \u00e8 un&#8217;opportunit\u00e0 per aumentare la produttivit\u00e0 e, di conseguenza, le vendite e i profitti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gestione inefficace del magazzino<\/h3>\n\n\n\n<p>L&#8217;imprenditore deve avere a portata di mano tutti i numeri del materiale a magazzino e a questo proposito l\u2019<a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/inventario-magazzino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">inventario di magazzino<\/a> \u00e8 uno strumento fondamentale. Questo vale dalle materie prime ai prodotti finiti. In caso contrario, potrebbero mancare gli input di produzione o essere prodotte quantit\u00e0 inadeguate di articoli.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Materiali di scarsa qualit\u00e0<\/h3>\n\n\n\n<p>Quando si utilizzano materiali di scarsa qualit\u00e0, alcuni prodotti devono essere rifatti. Il costo della spesa extra per i fattori produttivi e lo spreco di investimenti in articoli difettosi sono problemi scalabili. Se la merce viene messa in vendita prima che i difetti vengano identificati, il danno \u00e8 ancora maggiore.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Problemi con i fornitori<\/h3>\n\n\n\n<p>In alcune situazioni, il collo di bottiglia della produzione \u00e8 nelle mani di terzi. I fornitori che ritardano, danneggiano o sbagliano la consegna interferiscono nel processo e causano perdite all&#8217;azienda.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche se il vostro fornitore fornisce costantemente qualit\u00e0, ci\u00f2 non impedisce che alla fine si verifichi qualche errore e che, anche per caso, il materiale consegnato non soddisfi le vostre esigenze.<\/p>\n\n\n\n<p>Molti imprenditori si affidano alla fiducia e non controllano le consegne. Gli errori accidentali passano inosservati e questo si traduce in problemi di produzione.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Macchinari difettosi<\/h3>\n\n\n\n<p>Le apparecchiature difettose possono rallentare il processo, danneggiare i prodotti o persino ferire fisicamente i dipendenti. Alcune macchine impiegano tempo per mostrare difetti importanti e possono lentamente causare danni sempre maggiori alla vostra produzione.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dipendenti non formati o non motivati<\/h3>\n\n\n\n<p>I cambiamenti nella gestione e nel processo produttivo possono influenzare le prestazioni dei dipendenti. Non ha senso aggiornare i macchinari se chi li utilizza non sa come usarli o non \u00e8 motivato. I dipendenti e il loro benessere devono essere al primo posto di qualsiasi strategia aziendale!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"come-identificare-e-eliminare-i-colli-di-bottiglia\"><\/span>Come identificare e eliminare i colli di bottiglia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>I colli di bottiglia della produzione sono piuttosto comuni nell&#8217;industria. Pertanto, molti di questi problemi hanno gi\u00e0 delle soluzioni. Anche la <strong>semplice modernizzazione di alcune fasi<\/strong>, ad esempio con la digitalizzazione dei cartamodelli, non solo risolve i problemi, ma migliora ci\u00f2 che \u00e8 gi\u00e0 buono.<\/p>\n\n\n\n<p>Scoprite di seguito come diagnosticare e risolvere gli errori che potrebbero rallentare o bloccare il processo. Quindi, prendete in considerazione l&#8217;assunzione o la formazione del responsabile della produzione, un professionista importante per il funzionamento dell&#8217;azienda.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mappa l&#8217;intero processo per trovare il collo di bottiglia<\/h3>\n\n\n\n<p>Riprendi il controllo della tua produzione per scoprire dove si disperdono le risorse della tua azienda. Per questo \u00e8 necessario mappare tutte le fasi e analizzarle una per una per capire dove si blocca il processo.<\/p>\n\n\n\n<p>La cosa migliore \u00e8 che l&#8217;imprenditore faccia questa mappatura fin da prima di iniziare a produrre. Nel momento in cui si pianifica e si installa la struttura del processo, \u00e8 importante aver gi\u00e0 scritto quali sono le fasi. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Definisci il tipo di processo produttivo migliore per l&#8217;azienda<\/h3>\n\n\n\n<p>Non tutte le aziende dello stesso segmento devono utilizzare lo stesso tipo di processo produttivo. Ogni situazione pu\u00f2 richiedere una struttura fisica o un&#8217;organizzazione di professionisti diversa. Siate coerenti con le esigenze della vostra azienda.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra le tipologie pi\u00f9 comuni, vi sono i sistemi di produzione continua, la produzione intermittente e la produzione per grandi progetti. \u00c8 anche possibile combinare <a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/just-time\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Just in Time<\/a> e <a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/lean-manufacturing\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lean Manufacturing<\/a>. Per ottimizzarle, \u00e8 necessario allearsi con la tecnologia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Organizza indicatori di performance (KPI)<\/h3>\n\n\n\n<p>I <strong><em>&#8220;Key Performance Indicators&#8221;<\/em><\/strong> sono strumenti che consentono di analizzare le prestazioni di qualsiasi aspetto dell&#8217;azienda. \u00c8 possibile monitorare le vendite, la produzione e persino l&#8217;organizzazione interna. <\/p>\n\n\n\n<p>Normalmente, i manager hanno un solo KPI per settore da monitorare per periodo, in base alla loro strategia. In questo modo, le metriche vengono messe a fuoco ed \u00e8 pi\u00f9 facile trovare soluzioni. Cercare di risolvere tutto allo stesso tempo pu\u00f2 essere controproducente e portare ad errori.<\/p>\n\n\n\n<p>Esistono 7 indicatori di performance comunemente utilizzati per valutare la produzione:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Efficacia complessiva del lavoro (OLE);<\/li>\n\n\n\n<li>Produttivit\u00e0 delle ore uomo;<\/li>\n\n\n\n<li>On Time In Full &#8211; OTIF;<\/li>\n\n\n\n<li>Tempo medio di riparazione (MTTR);<\/li>\n\n\n\n<li>Tempi di inattivit\u00e0;<\/li>\n\n\n\n<li>Tempo medio tra i guasti;<\/li>\n\n\n\n<li>Efficacia complessiva dei macchinari (OEE).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Investi nel tuo team<\/h3>\n\n\n\n<p>L&#8217;investimento nei dipendenti deve avvenire in due aree. Il primo \u00e8 il benessere dei professionisti, il secondo \u00e8 la formazione.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;implementazione di strategie di endomarketing manterr\u00e0 alto il morale del team e consentir\u00e0 loro di avere una visione d\u2019insieme rispetto ai processi, al lavoro e alle difficolt\u00e0 altrui.<\/p>\n\n\n\n<p>Lezioni, corsi e persino assistenza post-laurea, ad esempio, permetteranno ai tuoi dipendenti di avere maggiore serenit\u00e0 e, perch\u00e9 no, anche di lavorare meglio sentendo di contribuire a un progetto comune in un clima positivo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modernizza i processi con la tecnologia<\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/tecnologia-innovazione-e-gestione-nella-moda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">digitalizzazione delle fasi di produzione<\/a> e l&#8217;implementazione di sistemi meccanici innovativi riducono il rischio di un collo di bottiglia nella produzione. Inoltre, in caso di comparsa di un collo di bottiglia, sar\u00e0 ancora pi\u00f9 facile identificarlo. <\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;investimento nella modernizzazione dell&#8217;azienda ripaga sempre nel medio e lungo termine. Il miglioramento della qualit\u00e0, dell&#8217;uso delle materie prime e dell&#8217;efficienza della forza lavoro sono alcuni esempi di benefici.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"elimina-i-colli-di-bottiglia-nella-tua-produzione-con-il-supporto-della-tecnologia-audaces\"><\/span>Elimina i colli di bottiglia nella tua produzione con il supporto della tecnologia Audaces<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Con la multisoluzione <a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/soluzioni\/audaces-360\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Audaces360<\/a> potrai eliminare i colli di bottiglia nella produzione delle tue collezioni di moda. Tra le nostre numerose innovazioni tecnologiche, avrai a tua disposizione:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/soluzioni\/idea\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Audaces Idea<\/a>: automazione delle schede tecniche e del calcolo dei precosti, che facilita la comunicazione tra Stile e Modellistica, evitando rilavorazioni;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/soluzioni\/audaces-360\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Audaces Fashion Studio<\/a>: sviluppo chiaro di modelli virtuali con ottimizzazione delle materie prime;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/soluzioni\/isa\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Audaces Isa<\/a>: gestione delle collezioni chiara e sempre a disposizione anche da mobile;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/audaces.com\/it\/soluzioni\/digiflash\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Audaces Digiflash<\/a>: digitalizzazione dei modelli 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